2008-12-15から1日間の記事一覧

カキ密猟をめぐる攻防

冬のパリ。広場に面したレストランでは、店の前に活きの良さそうな魚介類を並べ、行き交う人々の目を引いている。なかでも氷をのせた箱の上に綺麗に敷き詰められたカキは、それを生で食す味わいとあわせ、この季節のフランスの風物詩の一つと言える。 そんな…