2012-02-05から1日間の記事一覧

年末に賑わいひとしお、卸売市場

卸売市場は基本的にプロフェッショナルのためのものであるけれど、東京なら築地に代表されるように、扱う品々の新鮮さが想起され、ひやかしの消費者にとっても何か心躍るところがある。フランスではパリ郊外のランジス市場(現在の「レ・アール」から同地に…